Горизонтальный Плиточный скороморозильный аппарат

Аппараты типа АСМП предназначены для быстрой заморозки рыбы и иных пищевых продуктов в блоки прямоугольной формы как российского (800х250х60мм) так и европейского (485х255х60мм) стандартов. Аппараты могут быть выполнены в береговом и морском исполнении. Аппарат предназначен для установки в контур холодильной машины с насосной системой циркуляции хладагента. В качестве хладагента могут быть использованы: аммиак,  R-22, R-507, рассол.

Конструктивно аппарат скороморозильный плиточный представляет собой стеллаж морозильный, заключенный в теплоизоляционный кожух. Стеллаж морозильный состоит из подвижной траверсы, верхней и нижней рам, двух коллекторов, двух гидроцилиндров, направляющих  колонн, морозильных плит. Морозильная плита представляет собой сварную конструкцию из алюминиевого прессованного профиля с множеством каналов прямоугольного сечения. Хладагент подаётся в морозильные плиты по гибким металлорукавам, изготовленным из нержавеющей стали. Плиты, кроме нижней, имеют возможность вертикального перемещения, осуществляемого двумя гидроцилиндрами. Управление движением осуществляется гидрораспределителем, расположенным на лицевой части аппарата. Теплоизоляционный кожух представляет собой конструкцию, собранную из панелей типа "Сэндвич" (металл/ППУ/металл). На боковой поверхности корпуса имеется дверной проём, предназначенный для загрузки-выгрузки продукта на стеллаж морозильный. 

В зависимости от заказа корпус может быть как с односторонней загрузкой-выгрузкой,  так  и  с  двухсторонней.  Теплоизоляционный  корпус  с  двухсторонней загрузкой - выгрузкой позволяет осуществлять сквозную загрузку - выгрузку аппарата продуктом. Дверной проём, по желанию заказчика, может быть закрыт дверями распашными, раздвижными либо шторой.

В основе работы аппарата лежит заморозка продукта, уложенного в металлические блок-формы, контактным способом между двумя плитами с полостями, по которым циркулирует кипящий хладагент. Конструкция аппарата обеспечивает вертикальное перемещение морозильных плит, что позволяет осуществить  свободную загрузку-выгрузку блок-форм с продуктами и достаточный контакт  блок-форм с морозильными плитами, что обеспечивает хорошую теплопередачу от продукта к хладагенту.

Конструкцией аппарата предусмотрена подпрессовка продукта, уложенного в блок-формы, которые помещены в межплиточные пространства аппарата. Подпрессовка осуществляется  гидроцилиндрами. Для работы гидравлической системы необходима насосная гидравлическая станция.